Die Brennerei Kilchoman
Ort: Islay, Schottland
Gegründet: 2005
Inhaber: Anthony Wills
CC-Lizenz und Urheber: Apollon440
Die Brennerei ist wohl nach Edradour die kleinste Brennerei Schottlands. Kilchoman wurde erst 2005 gegründet und produziert mit einer einzigen Brennblase knapp 100.000 Liter Single Malt Whisky im Jahr. Kilchoman legt sehr starken Wert auf die Verwendung lokaler Gerste und seinen Status als kleine heimatverbundende Destille – (im Gegensatz zu den Brennereien der Konzerne).
Verfügbar sind bereits diverse Originalabfüllungen, wir warten sehnsüchtig auf den ersten 10-Jährigen.