Bushmills
Bushmills 2002 - 2022, The Causeway Collection, 48,2% alc. Ausbau: Oloroso-Sherryfässer, Bourbonfässer, Nachreifung in Wermutfässern.
Nase: Fruchtaromen und Gewürze kommen in geballter Ladung, Aprikosen, Mandarinen, Gewürznelken, Zimt und Honig, dazu Kochbananen Pfirsich, etwas Ingwer und Pfeffer. Alles ein wenig unsortiert, mit der Zeit öffnet sich eine cremige Note von Kokosmilch.
Gaumen: Geordneter als in der Nase, anfangs fruchtig süß. Aprikosen, weißer Pfirsich, etwas kandierte Ananas und noch nicht ganz so reife Bananen. Dazu kommen anschließend die Gewürze. Zimt, bunter Pfeffer, Ingwer und ein Hauch Sternanis. Auch schmecke ich ein wenig Walnuss.
Abgang: Lang, würzig und mit angenehmer Bitterkeit. Orangenmarmelade und Gewürznelken, etwas weiße Schokolade.
Fazit: Tolle Fruchtaromen, phasenweise etwas überfrachtet, irgendwo zwischen komplex und süffig. 87/100 Punkte (2023)
