Kingsbarns
Kingsbarns Distillery Reserve 2024, 8 Jahre, 58,2% alc. Ausbau: Oloroso-Sherryfässer
Nase: Lebkuchen, geschmolzene Butter mit einer Prise Salz, feuchtes Laub, viel Karamell, gefolgt von Orangenmarmelade. Ich bleibe noch etwas am Karamell hängen, wir haben hier viel Fudge mit winterlichen Gewürzen und etwas Sandelholz. Daneben liegen ein paar Sultaninen auf dem Teller.
Gaumen: Intensiv würzig mit angenehmer Frucht und einer ausgeprägten Süße. Mandarinen, Orangenabrieb, Sternanis, Kinderlakritz und Gewürznelken. Dann muss ich an stark gewürzte Marmelade denken, viel Zimt in gekochten Himbeeren, brauner Zucker.
Abgang: Mittellang, anfangs wie auf dem Gaumen, wird dann zart trocken. Grapefruit, kandierte Ananas, Karamell, Zimt und Zedernholz.
Fazit: Die Vollreifung in Oloroso-Fässer hat dem Kingsbarns winterliche Aromen verliehen und dennoch kommt der Brennerei-Charakter noch gut zum Vorschein. 85/100 Punkte (2024)
