Kanada

The Wild North Canadian Rye Whisky, 5 Jahre, 43% alc. Ausbau: Bourbonfässer

Hierbei handelt es sich um einen Blend verschiedener Altersstufen, 90% sind 5 Jahre gereift, die anderen 10% bis zu 11 Jahre alt.

Nase: Angenehm sanft und gleichzeitig aromatisch. Ich rieche Zedernholz, Fudge, Toast mit viel Butter und eine leichtes Orangenaroma. Im Hintergrund halten sich zarte Gewürze, sie passen in das sanfte Gesamtbild. Ein Hauch Zimt und etwas Kardamom, ganz entfernt ein wenig Roggenbrotkruste mit Zuckerrübensirup. 

Gaumen: Macht weiter wie in der Nase, wird dabei jedoch intensiver. Es vermischen sich Karamell, Fudge und Orangenabrieb mit Zimt, Pfeffer und Kardamom. Dabei wirkt die Komposition ohne Ecken und Kanten, angenehm süffig und aromatisch.

Abgang: Kurz bis mittellang. Die Gewürze sind weiter präsent, daneben kommen nun Sandelholz und eine deutlich stärker ausgeprägte Süße hervor.

Fazit: Ausgeglichen, fast schon zahm. Empfehlungen sehen diesen Rye vor allem als sehr gute Basis für Cocktails, ich würde ihn einfach in geselliger Runde auf den Tisch stellen. Ein guter Whisky für einen guten Preis. 84/100 Punkte